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Ein Grundrezept – unendlich viele Möglichkeiten

Aller Anfang ist ... leicht und lecker! Wenn es um unser Grundrezept für schnellen, hausgemachten Eistee geht, stimmt das auf jeden Fall. Mit diesem flinken Eistee-Rezept kannst Du Mate-Eistee, klassischen Zitroneneistee mit Schwarztee wie Assam und Darjeeling sowie koffeinfreien Eistee mit Kräutern machen oder Deine eigene Teemischung verwenden – so hast Du immer Abwechslung im Glas. Übrigens kommt Dein Eistee ohne Zucker aus. Saft und Sirup genügen vollkommen.

Grundrezept für 4 Gläser (à 400 ml) selbst gemachten Eistee

✦ Gute 8 EL Tee mit 1,0 l Wasser aufbrühen und 5 bis 8 Minuten ziehen lassen.
✦ 4 große Gläser vollständig mit Eiswürfeln füllen und den noch heißen Tee mittels Teebereiter oder durch ein Sieb über die Eiswürfel gießen.
✦ Optional: Mit einem kleinen Schluck Saft oder Sirup süßen und mit Obst, Kräutern und einem bunten Strohhalm dekorieren.
♥ Ein Muss: Raus an den See fahren, die Beine im Wasser baumeln lassen und beim kalten Sommertee die Sonne genießen ...

Das Grundrezept ist ideal, um es nach Deinen Wünschen und Vorstellungen abzuändern. Inspiration gefällig? Wir haben Dir in unserer Berliner Teemanufaktur drei sommerlich frische Eistee-Rezepte kreiert ... hoffentlich hast Du genug Eis im Kühlfach!


3 einfache und leckere Rezepte für selbstgemachte Eistees

Iced Shanti mit Schwarztee und Mate

Dein Eistee für durchzechte Nächte und den Morgen danach. Ein eiskalter Wachmacher mit viel Teein.

Unsere Tee-Empfehlung: 

Geheimzutaten: 

  • 50 bis 100 ml (naturtrüber) Apfelsaft

Für die Augen: 

  • Bunte Strohhalme mit Muster
  • Mason Jars (Amerikanische Einmachgläser)
  • Orangenscheiben (von unbehandelten Orangen, am besten in Bio-Qualität)

Zubereitung: 

✦ Gute 8 EL Tee mit 1,0 l Wasser aufbrühen und 5 Minuten ziehen lassen.
✦ 4 große Gläser vollständig mit Eiswürfeln füllen und den noch heißen Tee mittels Teebereiter oder durch ein Sieb über die Eiswürfel gießen.
✦ 50 – 100 ml naturtrüben Apfelsaft in jedes Glas geben.
✦ Mit dünnen Orangenscheiben und Strohhalmen dekorieren. 
♥ Die Nacht zum Tag machen …


Doktor Eistox

    Dieser Sommertee kommt leicht und luftig wie eine blühende Blumenwiese daher. 

    Unsere Tee-Empfehlung: 

    Geheimzutaten: 

    • 8 TL Holunderblütensirup
    • Ein Spritzer Zitronen- oder Limettensaft

    Für die Augen: 

    • Ein Streifen Zitronenschale (von unbehandelten Zitronen, am besten in Bio-Qualität)
    • Essbare Blüten aus dem Garten oder vom Balkon (Holunder, Gänseblümchen, Jasmin, Kamille)

    Zubereitung: 

    ✦ Gute 8 EL Tee mit 1,0 l Wasser aufbrühen und 5 Minuten ziehen lassen.
    ✦ 4 große Gläser vollständig mit Eiswürfeln füllen und den noch heißen Tee mittels Teebereiter oder durch ein Sieb über die Eiswürfel gießen.
    ✦ 2 TL Holunderblütensirup und einen Spritzer Zitronen- oder Limettensaft in jedes Glas geben.
    ✦ Mit einem Streifen Zitronenschale und sommerlichen (essbaren) Blüten dekorieren.
    ♥ In den Park fahren und auf die Picknickdecke mummeln ...


    Kräuteriger Abend-Sommer – Eistee ohne Koffein

    Du bist schon wach genug oder willst eine Weile auf Koffein verzichten (Unser Eistee-Tipp für Schwangere)? Dann ist dieses Eistee-Rezept genau richtig für Dich! Kräuterig frisch und biologisch ist er Dein entspannender Begleiter für laue Sommerabende. 

    Unsere Tee-Empfehlung: 

    Geheimzutaten: 

    • 8 TL Agavendicksaft
    • Ein paar Tropfen frischen Ingwersaft: Dazu Ingwer reiben und zwischen den Fingern ausquetschen

    Für die Augen: 

    • Zitronenscheiben (von unbehandelten Zitronen, am besten in Bio-Qualität)
    • Optional: Dünne Gurkenscheiben (mit oder ohne Schale)

    Zubereitung: 

    ✦ Gute 8 EL Tee mit 1,0 l Wasser aufbrühen und 7 Minuten ziehen lassen.
    ✦ 4 große Gläser vollständig mit Eiswürfeln füllen und den noch heißen Tee mittels Teebereiter oder durch ein Sieb über die Eiswürfel gießen.
    ✦ 2 TL Agavendicksaft und ein paar Tropfen Ingwersaft in jedes Glas geben. 
    ✦ Mit dünnen Zitronenscheiben und/oder Gurkenscheiben dekorieren.
    ♥ Dein Liegestuhl wartet schon auf Dich!


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