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GYOKURO DARK GREEN N°067

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Details

Es gibt GROSSES zu verkosten!

Die Provinz Shizuoka ist das bedeutendste Teeanbaugebiet Japans, denn Klima, Boden, Lage und Jahrhunderte alte Tradition bieten beste Voraussetzungen für hochwertige, vor allem grüne Spitzentees. Die schimmernden, tiefgrünen und wunderbar feinen Blattnadeln dieses japanischen Spitzengyokuro zeigen höchste Teekunst in Anbau, Ernte und Verarbeitung.
Der erste Aufguss schmeckt intensiv frisch mit fruchtigen Aromen. Doch der Größe dieses fantastischen Grüntees wird erst sein zweiter Aufguss so richtig gerecht: Zart nussig und mit Aromen von Marone, umami und im Kälteverlauf sanft und immer süßlicher. Dabei ganz klar und hell in der Aufgussfarbe.

Den dagegen sehr dunklen Farbton der zu Nadeln geformten Blätter und seine extrem geringe Adstringenz verdankt dieser Tee einer mehrwöchigen Beschattung vor der Ernte, was zu einem hohen Chlorophyll-Gehalt und einem besonders niedrigen Anteil von Gerbstoffen führt. Der Eleganz und Vielschichtigkeit dieser faszinierenden Grünteespezialität kann sich kein Teetrinker entziehen. Es ist ein absoluter Genuss, sich Zeit für diesen Tee zu nehmen und von Aufguss zu Aufguss seine Gedanken zu ordnen, während man den sich abwechselnden Geschmacksnoten nachspürt.

GYOKURO DARK GREEN N°067
kannst Du hervorragend mit KAI KYUSU zubereiten und aus der schnuckeligen MINIMA genießen.

Kurzübersicht

Grüner Tee, Bio-Qualität
Teespezialität aus Japan, 30 g


Noten: Nuss, Marone, Umami, sanft und süßlich

Zubereitung
Menge:            1,5 TL (3 g) auf 200 ml
3 Aufgüsse:     55 s | 40 s | 50 s
Wasser:           60 °C | 60 °C | 55 °C

#nussigbisfruchtig #grossergeschmack #wundergruen