Rezepte

BBQ-Sauce mit Tee: Rezept für TeeBQ-Sauce

Wirf einen Blick auf unser BBQ-Saucen-Rezept. Mit selbstgemachten Leckereien kannst Du Dich in der Grillsaison bei Freunden und Familie besonders beliebt machen. Die süß-würzige Mischung ist eine der meistverwendeten Würzsaucen beim Grillen und versetzt Deine Geschmacksknospen mit jedem Bissen aufs Neue in geballte Ekstase. Da hilft nur noch das Ablöschen mit einem kühlen Eistee.

Wenn Du Deiner Leidenschaft für Tee beim Grillen auch auf andere Weise frönen möchtest, haben wir hier ein fantastisches Tee-Rezept für eine BBQ-Sauce für Dich. So kombinierst Du die bekannten Aromen des Grill-Klassikers mit dem betörenden Geschmack unserer Mischungen aus Schwarzem Tee. Unser Tipp: Für die stilechte Präsentation kannst Du Dir alte Einmachgläser oder leere Glasflaschen mit Schraub- oder Bügelverschluss schnappen. So hält sich die BBQ-Sauce kühl gelagert für mindestens eine Woche.

TeeBQ-Sauce: Dein Tee-Rezept fürs BBQ

Dieses Tee-Rezept verfeinert Deine nächste BBQ-Sauce und verleiht dem Grillgut damit eine ganz besondere Note. Das BBQ-Saucen-Rezept mit Tee kannst Du außerdem zum Überstreichen von Spare-Ribs oder anderen Fleischgerichten im Smoker verwenden.


Unsere Tee-Empfehlung:


Geheimzutaten:

  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 EL Olivenöl
  • 3 EL Currypulver
  • 3 EL Sojasauce
  • 3 Dosentomaten, abgetropft
  • 1 EL Salz
  • 1 EL Balsamico
  • 1 EL Chilipulver
  • 150 ml frischer Schwarzer Tee

Zubereitung:

  • Schäl die Zwiebel und würfel sie fein. Hack die Knoblauchzehen in kleine Stücke und lass beide Zutaten mit dem Olivenöl in einem Kochtopf andünsten.
  • Gib das Currypulver hinzu und lass alles etwas anschwitzen. Sobald sich ein vielversprechender Duft verbreitet hat, kannst Du mit der Sojasauce ablöschen.
  • Die Tomaten bereitest Du vor, indem Du sie grob würfelst. Gib sie dann mit in den Topf.
  • Füg für noch mehr Geschmack zuletzt das Salz, den Balsamico und das Chilipulver dazu. Lass nun alles für knapp 30 Minuten köcheln.
  • Bereit in den letzten Minuten nach Packungsangabe Deinen leckeren Schwarzen Tee vor. Der kommt nun mit in den Topf. Als Nächstes folgen noch Umrühren, Kosten und Abschmecken. Jetzt füllst Du die Sauce in noch heißem Zustand in die bereitstehenden Gefäße ab – fertig ist Deine leckere TeeBQ-Sauce.
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