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Grüner Tee – gesund & wach

Was ist grün und schwimmt im Wasser? Richtig geraten – grüner Tee! Hat Dich jetzt nicht direkt zum Lachen gebracht? Kein Problem, das Strahlen zaubert grüner Tee ganz schnell in Dein Gesicht, wenn Du ihn trinkst! Und auf die wichtigen Fragen wie — Macht grüner Tee wach? Ist grüner Tee gesund? Grünen Tee richtig zubereiten? — findest Du hier alle Antworten.

Was ist grüner Tee?

Grüner Tee

Grüner Tee besteht aus den Blättern und Stängeln der Teepflanze (Camellia Sinensis) genau wie weißer Tee, schwarzer Tee, gelber Tee, Oolong und Pu-erh. Was die verschiedenen Teearten voneinander unterscheidet, ist die Verarbeitungsweise und wie stark die Teeblätter dabei oxidiert werden.

Where the magic happens – Oxidation bei Tee

Oxidation heißt, dass die Blattsäfte aus den Teeblättern mit dem Sauerstoff in der Luft reagieren. Dieser Vorgang beginnt schon bei der Ernte, wenn die Teeblätter gepflückt werden. Bei manchen Tees, wie zum Beispiel schwarzen Tees oder dunklen Oolongs, wird diese Oxidation noch verstärkt, damit sie ihre dunkle Farbe und ihr typisches Aroma bekommen. Dazu werden die Teeblätter gewendet, gerollt oder sogar geknetet, bis sie den gewünschten Oxidationsgrad erreicht haben. Aber weil grüner Tee ja schließlich auch grün bleiben soll, wird das Ganze hier ein bisschen anders gemacht ...

Grüner Tee

Die Oxidation von grünem Tee

Grüne Tees werden nämlich so vorsichtig wie möglich gehandhabt, damit sie nur so wenig wie möglich oxidieren. Kurz nach der Ernte werden sie sogar erhitzt, also entweder geröstet oder heiß bedampft, um die Oxidation zu stoppen. Dadurch erhalten die jungen Teeblätter ihre schöne grüne Farbe und der Tee seinen frischen und spritzigen Charakter.

So bereitest Du guten Tee zu

Grünen Tee richtig zubereiten

Hier erfährst Du, wie Du Deinen grünen Tee richtig zubereitest und worauf Du unbedingt achten solltest.

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Finde den passenden grünen Tee für Dich

Grüner Tee - Enthält grüner Tee Koffein? Enthält grüner Tee Teein?

Enthält grüner Tee Koffein?

Grüner Tee enthält Koffein – und das nicht zu knapp! Für grünen Tee werden oftmals nämlich nur die jüngsten Blätter der Teepflanze verwendet, die besonders viel Koffein enthalten. Weil grüner Tee dazu weder stark oxidiert noch lange gereift wird, bleibt das viele Koffein auch beim Trinken erhalten. Und dank der Super-Aminosäure L-Theanin, so sagt man, wirst Du dazu noch entspannt und konzentriert. Grüner Tee ist also der perfekte Partner, um auch die längsten Bürotage wunderbar zu überstehen – und der ideale Energiespender für glorreiche Partynächte! Besondere Zubereitungstechniken wie der Tea Shot kitzeln so richtig viel Koffein aus Deinem Tee heraus – probier's aus!

Grüner Tee mit spritzigem Ingwer und aromatischen Kräutern

Grüner Tee mit spritzigem Ingwer und aromatischen Kräutern

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Grüner Tee mit Mate als erfrischende, minzig-zitronige Mischung

Grüner Tee mit Mate als erfrischende, minzig-zitronige Mischung

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Nussig-frischer Grüntee BIO-Teespezialität aus Japan

Nussig-frischer Grüntee
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Dieser Tee ist etwas ganz besonderes und versetzt Teetrinker gerne in Begeisterung. Die feinen Nadeln dieses Spitzen-Gyokuro zeugen von höchster japanischer Teekunst und schenken dem hellen Aufguss intensive Frische mit fruchtig-nussigen Noten. Mit Koffein.

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Frischer, nussiger Grüntee

Frischer, nussiger Grüntee

Auch bekannt als Lung Ching bekommt dieser vollmundige chinesische Grüntee dank der leichten Röstung sein frisches Aroma mit leicht nussigen Noten. Wir lieben ihn, denn dieser Tee ist purer Genuss!

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